おうち居酒屋、鮟鱇と筍の松風焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鮟鱇を一口大に切り、酒、塩をして１０分置きます。タケノコはあらかじめあく抜きしておき、一口大に切ります。
-
2
鮟鱇に竹串を打ちます。鮟鱇と筍を魚グリルに入れ、７，８分焼き目がつくまで焼きます。
味噌に水を混ぜ、解きほぐします。鮟鱇と筍に味噌を塗り、けしの実をつけ、再び焼きます。 - 3 味噌に焼き目がついたら完成。
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- 料理名
- 鮟鱇の松風焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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