おうち居酒屋、ユリ根と甘栗の金団 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ユリ根 １００ｇ
- 天津甘栗 ５個
- 日本酒漬けレーズン（ラムレーズン） 大匙１杯
- 味醂 小匙１杯
作り方
- 1 レーズンはあらかじめ日本酒又はラム酒につけておきます。蒸し器を鍋にセットし、ユリ根を７，８分蒸します。蒸しあがったユリ根をすり鉢に入れて潰します。
- 2 甘栗をみじん切りにして加え、味醂、日本酒漬けレーズンをつけ汁ごと加え、和えたら完成。
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関連情報
- 料理名
- ユリ根と甘栗の金団
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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