簡単ヘルシー、ほうれん草のとろろ昆布出汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほうれん草 ４把
- とろろ昆布 １５ｇ
- 水 １００ｃｃ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を表１５秒、
裏１５秒ゆでてざるにあげ３０秒蒸らします。流水で冷やし、水けをしぼったら２センチ幅に切ります。 -
2
鍋に水と酒、とろろ昆布を入れて火にかけます。煮立ったら火を止め、醤油、塩で味を調えます。
ほうれん草を器に盛り、上から昆布ごと出汁をかけます。あれば柚子皮をあしらって完成。
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- 料理名
- ほうれん草のとろろ昆布出汁
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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