おうち居酒屋、鱧とアボカドの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鱧は生で骨きりまで処理されたものを使います。一口大に切ります。
アボカドの種と皮をとりさいの目切りにします。葱をみじん切りにします。
鍋に水と鱧、酒、葱を入れます。 -
2
ひとにたちしたら灰汁をとり、蓋をして１分煮ます。
卵をボウルに割り入れ、塩で味をつけます。
鍋にアボカドを加えたら卵液を流しいれます。 - 3 卵が半熟状になったら火を止め、器に盛り付け、完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鱧とアボカドの卵とじ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
なっちゃんまま2021/10/03 19:03
美味しく頂きました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
