おうち居酒屋、鱧の子煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鱧のたまご １尾分
- 水 ２００ｃｃ
- 酒 大匙４杯
- 塩 少々
- 醤油 大匙１杯
- 生姜 ２片
作り方
- 1 鱧のたまごを軽く水洗いし、水、酒、細切りにした生姜とともに鍋に入れます。一にたちさせ、灰汁をとります。塩を加え蓋をし５分蒸し煮にします。
- 2 火を止め、醤油で味を調えたら完成です。冷蔵庫で１時間以上しっかり冷やしてどうぞ。
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- 料理名
- 鱧の子煮
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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