煮込まない!ホタテとブロッコリーの炒めカレー レシピ・作り方

煮込まない!ホタテとブロッコリーの炒めカレー
  • 約15分
  • 500円前後
はなさくケンゾウ
はなさくケンゾウ
ホタテとブロッコリーで簡単炒めカレー。
煮込まずにできるのであっという間に完成です。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ブロッコリーの子房を切り分ける。
    ホタテは縦半分に切る。
  2. 2 フライパンをあたため、油をひく。
    火は強火。
  3. 3 ★の調味用混ぜて調味液を作る。
  4. 4 ホタテ、ブロッコリーを炒める。
    ブロッコリーの色が変わったら調味液を加えて少しとろみが付くまで火を通す。
  5. 5 お皿にご飯を盛り、炒めカレーをよそう。

    粗引きコショウを振りかけて完成。

きっかけ

カレー好きなのですが、煮込まずに短時間で作れないか考えて作ってみました。

おいしくなるコツ

ブロッコリーは炒めすぎず、歯ごたえを残すのがコツ。 ホタテをエビに変えても美味しくできます。

  • レシピID:1990030217
  • 公開日:2015/07/29
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カテゴリ
シーフードカレーその他の中華料理その他のカレー
関連キーワード
カレーライス カレー ホタテ 炒めカレー
料理名
ホタテとブロッコリーの炒めカレー
はなさくケンゾウ
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