おうち居酒屋、鮪湯引きの炙り仕立て レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮪の頬肉（刺身用） １枚
- かいわれ 1パック
- ポン酢 大匙３杯
- 酒 大匙２杯
- 塩 少々
作り方
- 1 鮪に酒と塩をし１０分程おきます。薄切りにし、鍋にわかした湯で３０秒ほど表面が白くなるまで煮ます。氷水に入れてしめたら水気をきります。
-
2
カイワレを洗って根を落とし、器に盛ります。その上に鮪を盛り付けたら料理用バーナーで表面を炙ります。
ポン酢でどうぞ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鮪頬肉のしゃぶしゃぶ仕立て
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
