鶏肉白菜春雨スープ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 鶏もも肉は一口大にそぎ切りにする。豆腐も一口大に切る。
- 2 白菜は葉と軸に分け、葉はざく切り、軸は細切りにする。にんじんは短冊切りにする。しめじは小房に分けておく。
- 3 お鍋に水を入れて火にかけ、沸いたら鶏もも肉を入れる。あくを取りながら煮る。
- 4 鶏もも肉に火が通ったら白菜の軸、にんじん、しめじを入れて煮る。
- 5 具材がやわらかくなったら豆腐、白菜の葉、春雨を入れてひと煮立ちさせる。だし醤油を入れ、塩こしょうで味を調える。
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