お酒がすすむ、イカの粕漬 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
イカの足と胴体をはずします。胴体を開いてきれいに洗い、皮を剥きます。
ジップロック等に酒粕、味醂、塩を入れてしっかり揉んで混ぜ合わせます。そこにイカを加えます。 -
2
上からしっかり揉み、空気を抜いて冷蔵庫で２，３日漬け込みます。
ジップロックから取り出し、軽く表面をぬぐい、細切りにします。
皿に盛り付け、あればゆず皮をあしらって完成。
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- 料理名
- 烏賊の粕漬
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
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