おうちで簡単、秋田Ｂ級グルメしょっつる焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中華麺 ２玉
- にんじん ６０ｇ
- ピーマン １個
- ねぎ 1／４本
- ちくわ ２本
- オリーブオイル（植物油） 大匙１杯
- しょっつる 大匙１杯
- 塩 少々
- 酒 大匙１杯
作り方
-
1
にんじんを細切りにし、ピーマンも種とへたをとって細切りにします。葱とちくわは斜め切りにします。
鍋に湯を沸かし、中華麺を袋に書かれている時間ゆでます。 -
2
フライパンに葱とオイルを入れて火にかけます。温まったら他の野菜とちくわを加え、野菜がしんなりするまで炒めます。
ゆであがった麺をざるにあげ湯切りします。 -
3
麺をフライパンに加え酒を加えます。しょっつるを加え、塩で味を調えます。
汁気がなくなるまで炒めとばしたら完成です。
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- 料理名
- しょっつる焼きそば
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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yaezakura.com2022/07/22 12:42
男鹿でしょっつるを買ってきたものの分量の目安がわからず…。とても参考になりました！ごちそうさまでした(*´▽｀*)
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