お一人様☆卵を入れてボリューム湯豆腐 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 水（土鍋の半分ぐらい） 適量
- だし昆布 １枚
- 絹ごし豆腐(お好みの豆腐） ２分の１丁
- たまご １こ
- 葱 ５センチ
- 生姜 ２分の１片
- ☆めんつゆ ３０ｍｌ
- ☆生姜（チューブ） １センチ
作り方
-
1
土鍋に水と昆布を入れて半日ぐらい浸してだしを取る
お好みで、だしを取り終わった昆布を取り除いてください 具として食べたのでそのまま入れてます - 2 昆布の上に食べやすく豆腐をおき、薄切りにスライスした生姜を入れて中火にかける
- 3 沸騰してきたら、卵を割って落とし弱火にして１０分～１５分ぐらい お好みの硬さにたまごが固まるまでう煮込む
-
4
小口切りにカットした葱を入れて１分ぐらい加熱
-
5
混ぜあわせた☆印につけて召し上がってください
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たまごを入れてボリューム湯豆腐♪