旬の味わい、ハス芋とうるいの梅味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ハス芋は鍋に入る大きさに切り、鍋に湯を沸かして１分茹でます。
冷水にさらしたら皮を剥き、さらに５分程水につけておきます。 -
2
細切りにし、しっかり水気を絞ります。
鍋に湯を沸かし、うるいを表１５秒、裏返して１５秒茹で、流水で冷やし水気を搾り２センチ幅に切っておきます。 -
3
梅干しは種を外して細かくたたき、ボウルに入れ、味噌、味醂とよく混ぜます。
ハス芋も２センチ幅に切り、うるいと交互に皿に盛り付けます。 - 4 梅味噌を添えて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 梅干し日本酒に合うおつまみその他の野菜
- 料理名
- ハス芋とうるいの梅味噌和え
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
