おうち小料理屋、あわびのバター醤油焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- あわび（又はとこぶし） ２個
- バター １０ｇ
- 醤油 大匙２杯
- ブランデー 大匙１杯
作り方
-
1
あわびを殻から外します。
フライパンを火にかけ、温まったらバターを入れ、アワビを加えます。 - 2 １分焼いて焼き目をつけたら裏返し、ブランデーをかけたらふたを閉めて蒸し焼きにします。
-
3
１分蒸したら蓋を開け、醤油を加えます。３０秒ほど煮とばしたら火を止めます。
アワビをまな板に取り出し、うすぎりにします。 - 4 皿に盛り付け、フライパンの汁をかけて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- あわびのバター醤油焼き
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
