野菜たっぷりサンフランシスコ風クラムチャウダー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいも、人参、たまねぎ、ハムを細かく角切り、パセリはみじん切りにする。
あさりは砂抜きをしておく。
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2
フライパンであさりを入れ、白ワインを振りいれて蓋をして温める。
あさりが開いたら身を取り出す。汁も捨てずにとっておく。 -
3
1の野菜を、オリーブオイルをひいた鍋に入れしんなりするまで炒める。
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4
豆乳、更にチャウダーの素と水を加えて煮る。
あさりと汁も加えてにこむ。
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5
煮込んでいる間にパンの真ん中を丸くくりぬく。
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6
パンの中にクラムチャウダーを入れ、刻んだパセリをのせて完成。
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- チャウダー・クラムチャウダーじゃがいも
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