大根の即席漬け レシピ・作り方
材料（５人分）
- 大根 １５ｃｍ
- 大根の葉 １本分
- 塩 小匙２
作り方
- 1 大根は皮を薄く剥き、４つ割りにしていちょう切りにする。葉は良く洗い、粗めのみじん切りにする。
- 2 ボウルに大根の実と葉を入れ、小匙１の塩を振って揉んでおく。
- 3 ４～５分置いたら汁ごと即席漬け容器に移し、残りの塩を振って漬ける。
- 4 ２～３時間で食べられます。
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