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豆乳でヘルシー、牡蠣のクラムチャウダー風パスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆乳でヘルシー、牡蠣のクラムチャウダー風パスタ

寒い日に嬉しい、ほっと体が温まる、簡単ヘルシークリームパスタ。豆乳なのに濃厚、白ワインともマリアージュ。

作り方

  • 1

    たまねぎをみじん切りにします。
    フライパンを火にかけ、バターを入れます。溶けたところでタマネギを加え、しんなりするまで炒めます。

  • 2

    牡蠣を加え焼き目を軽くつけたら白ワインを加えます。30秒ほどに飛ばしたら豆乳、ローリエを加え、煮立たせないように注意しながら4,5分ことこと煮ます。

  • 3

    その間にパスタを袋に書かれている時間ゆでます。
    豆乳に水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら塩、胡椒で味を調えます。

  • 4

    ゆであがったパスタを湯切りし、ソースと絡めます。
    器に盛り付け、完成。

きっかけ

寒い日に嬉しい、ほっと体が温まる、簡単ヘルシークリームパスタ。豆乳なのに濃厚、白ワインともマリアージュ。

登録されているカテゴリ

食材:
> 牡蠣
食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1990023770

公開日:2014.01.18

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関連情報

料理名
牡蠣の豆乳クラムチャウダー風パスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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