手羽元の粕漬け焼き♪ レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 手羽元（お好きな数） ２本
- 熟成酒粕（山盛り） 大匙 ３
作り方
- 1 手羽元は骨にそって包丁で切り込みを入れてビニール袋（ナイロン袋）に入れる
- 2 １の袋に酒粕も入れて手で揉み、冷蔵庫で１晩ねかせて漬け込む
- 3 酒粕がついたまま、温めたフライパンに入れて蓋をして中火に蒸し焼き
- 4 途中で上下、左右を転がしながら１５分ぐらい中まで火が通るまで加熱
-
5
できあがり♪
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