シンプルに白い豆乳鍋 大根＆もやし＆豆腐＆エリンギ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は皮を剝いて、いちょう切り
☆エリンギが小エリンギで５センチぐらいの長さのだったので大根も小さくカットしましたが、形はお好みで！
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2
豆腐は８等分ぐらいにカット
（絹で崩れやすいので大きめにカットしました 形はお好みで）
エリンギは手で裂く - 3 なべに水と昆布を入れて半日ぐらい浸して出しをとり、昆布を取り出す
- 4 ３に大根を入れて中火にかけ沸騰してきたら、ウェイパーを溶かし豆乳を入れてスープを作る
- 5 豆腐、エリンギ、もやしを入れて吹き零れないように注意しながら煮込む
-
6
できあがり♪
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ゴールデンアルジータ2014/01/21 13:55
具材は家にあるものでいただきました(*´▽｀*)ﾉ))
美鍋♪ごちそう様です☆*
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