夏野菜の洋風煮物＊ラタトゥイユ＊ レシピ・作り方
材料（４〜人分）
作り方
-
1
ニンニクはみじん切りにする。
ミニトマトは半分に切る。
茄子類は皮を剥いて１cm角に切り、塩をまぶし、水にさらしてアクを抜く。
ピーマンとかぼちゃも１cm角に切る。 -
2
鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火にかける。
香りが出たら玉ねぎを加えて炒め、次に茄子と白茄子を加えて炒める。 - 3 玉ねぎが透き通ってきたら水、コンソメ、ミニトマト、かぼちゃ、ピーマン、ケチャップ、を加えてフタをして弱めの中火で１０分〜具材に火が通るまで煮る。
- 4 塩胡椒で味を整え、オレガノとバジルの葉をちぎって加える。
- 5 できたてでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ラタトゥイユ
- 料理名
- ラタトゥイユ
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
