しっとりふわっ♡オレンジ香るパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型にクッキングシートをしく。
   オーブンを１７０℃に予熱する。
   卵を卵白と卵黄に分ける。
2. 2 きれいなボウルに卵白と塩をひとつまみ入れてハンドミキサーで泡立てる。しっかり泡立ったら砂糖を大１ずつ加えてその都度角が立つまでハンドミキサーで泡立て、しっかりメレンゲを作る。
3. 3 卵黄を１つずつ加えてハンドミキサーでもったり白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。（写真の状態くらい）

   

4. 4 ゴムベラに持ち替えて、ホットケーキミックスを加え、下からすくって切るように混ぜ込んでいく。
5. 5 よく洗って水気を拭いたオレンジの皮をおろし金ですりおろして加える。（実の部分は後で美味しく食べてね♡）
6. 6 白ワインを加えてゴムベラで混ぜ、最後にオリーブオイルを加えて混ぜ込んだら型に流し入れる。
7. 7 １７０℃のオーブンで30分焼く。
8. 8 仕上げに熱いうちに白ワイン大さじ２を上からかける。
9. 9 オレンジの皮の色がきれいです