ポークソテー♪簡単バルサミコソースで レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ロース肉に塩こしょうする。フライパンにオリーブオイルを入れて終始弱火でお肉を焼く。
-
2
①と平行して、別のフライパンに、バターを入れて焦しバターにする。
バルサミコ酢を入れて
しばらく（1分程度）加熱し、蜂蜜をいれ更にしばらく（30秒ぐらい）加熱する。 - 3 ②に醤油を少し入れてかき混ぜたらソースの完成です。
- 4 もやしと一口大にカットしたにらを1分程度茹でて、ザルで湯切りします。
-
5
お皿に①のお肉と④の野菜を盛り付ける。
③のソースをかけたら完成です。
バルサミコソースは茹で野菜にも合います。 -
6
＜アレンジ＞
甘さおさえめ＆さっぱりレシピです。
お肉に塩こしょうして
薄力粉をまぶす。
同様にフライパンで焼き最後にバルサミコ酢大さじ１だけを入れる。 - 7 お肉に絡めるようにいため合わせたら完成。
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関連情報
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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