圧力鍋で簡単、いい蛸と大根の飴炊き レシピ・作り方
材料（２人分）
- いい蛸 ２匹
- 大根 1/4本
- 水 ３００ＣＣ
- 酒 大匙４杯
- 醤油 大匙２杯
- 味醂 大匙２杯
作り方
-
1
たこは綺麗に水洗いしておきます。
大根を洗い、皮を剥いたら乱切りにします。
圧力鍋に水と全ての調味料を加え良く混ぜます。 -
2
そこに蛸、大根を入れたら蓋をし、強火にかけます。
圧力がかかったところで中弱火に落とし、１０分、弱火で５分加熱します。 -
3
火を止め、圧力が抜けるまで放置します。
抜けたところで蓋を明け、粗熱がとれるまでおき、味をしみ込ませ完成。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- いい蛸と大根の煮物
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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