ちぎって楽しい、蜂蜜バターのモンキーブレッド レシピ・作り方
材料（２人分）
- 強力粉 ２００ｇ
- 豆乳 １４０ｃｃ
- 甜菜糖 大匙１杯
- 塩 小匙１杯
- ドライイースト 小匙１杯
- バター １０ｇ
- 蜂蜜 大匙１杯
作り方
- 1 強力粉、甜菜糖、塩、ドライイーストをボウルに入れ、菜箸で混ぜます。そこに豆乳を加え、混ぜ合わせ、まとまってきたら台にとりだし捏ねます。
-
2
５，６分捏ね、生地が滑らかになったところで、４０分で３０分程一次発酵。
生地が２倍に膨らんだら台に取り出し、押しつぶしてガス抜き。その後包丁で２０等分します。 -
3
等分したものを一つずつ丸めます。
バターと蜂蜜を耐熱容器に入れ、レンジで１分加熱。良く混ぜ合わせます。
-
4
耐熱容器の内側に分量外のオリーブオイルをごく薄く塗ります。そこに蜂蜜バターをくぐらせた生地を並べ入れていきます。
４０度で４０分程二次発酵。
-
5
オーブンを１８０度１５分に余熱開始。
生地が二倍に膨らんだところで余熱の終わったオーブンに入れ、１５分焼いて完成。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 白パン
- 料理名
- 蜂蜜バターのモンキーブレッド
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
https://ameblo.jp/sekihin-hibi/
https://note.com/yoidorennu
■instagramはyoidorennuです。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
