乃が美 風♡高級 生食パン HB使用 レシピ・作り方
材料（1斤人分）
- 強力粉 250g
- 無塩バター 20g
- 砂糖 20g
- 塩 5g
- はちみつ 10g
- 練乳 10g
- 生クリーム 50ml
- 水（夏季は－10ml） 130ml
- ドライイースト 小さじ1/2
作り方
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1
パンケースにドライースト以外を入れてホームベーカリーにセットする。
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2
イースト容器にドライイーストをセットし、パン・ド・ミ コース(なければ食パンコース)焼き色「淡」でスタートする。
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3
焼き上がったらケースを取り出し、そのまま5分置いて落ち着かせる。
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4
かなり柔らかいのでそっと取り出し、つぶれないよう時々パンの向きを変えて冷ます。
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5
少し固まってから切る。焼きたてをちぎって食べても美味しい。
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6
冷めたら早めにピニール袋などに入れて柔らかさを保つ。
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7
生食パン 部門
ランキング3位ありがとうございました♡
2023-2-27
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8
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。https://youtu.be/dTk6dCX7vVs
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ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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いちごままちゃん2023/02/25 23:54
はちみつと練乳の代わりにメイプルシロップで作ってみました。とても美味しくできました。ありがとうございました。
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ミミまで柔らか、焼かずに食べる生食パンです。