大根と手羽元の和風グリーンカレー レシピ・作り方
材料（４人人分）
作り方
-
1
耐熱ボウルに手羽元と酒を入れてラップをし６００wで８分加熱。
大根は１.5cm角にきる。
玉ねぎは薄切りに切る。 - 2 鍋にココナッツミルク半量とグリーンカレーペーストを入れてかき混ぜながら中火にかける。
- 3 ペーストが混ざって沸騰したら残りのココナッツミルク、すりおろしたリンゴ、大根、玉ねぎ、手羽元、ほぐしたしめじを加えフタをして弱火〜中火で１０分〜大根が柔らかくなるまでに込む。
-
4
仕上げに砂糖と醤油
を加える。
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関連情報
- カテゴリ
- タイカレー
- 料理名
- グリーンカレー
soraちゃんママ
野菜をたくさん使って、健康的で、経済的で、美味しくて、楽しい料理を考えながら毎日愛情こめて作っています。そんな私の楽しみはみんなが寝てからのおやつタイムとパン作り！パン作りは実験みたいで面白いのです！！
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