博多風水炊きのだし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 手羽先 １０本
- 水 ６カップ
- 酒 ５０ｃｃ
作り方
-
1
鍋にすべての材料を入れて中火にかける。
沸騰したら弱火にしてあくをとる。
落し蓋をして１時間加熱する。
手羽先を取り出せば完成です。 -
2
①の中に野菜、きのこ、
豆腐など入れて加熱し、
ポン酢や柚子胡椒を付けて食べます。
①で取り出した手羽先も、美味なので食べてください。
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関連情報
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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