銀杏と小松菜の茶碗蒸し♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 小松菜 １房
- 銀杏（下処理したもの） ６粒
- だし汁（削り鰹） １５０ｍｌ
- たまご １こ
- 調味の素（デラックス醤油） 小匙 １
- 酒 小匙 １
- みりん 小匙 １
- 塩 一つまみ
作り方
-
1
だし汁は削り鰹でとった一番だしを使いました。お好みの濃い目のだし汁で作ってください
-
2
小松菜は１センチ幅ぐらいに切り、銀杏と一緒に器に入れる
-
3
ボールにたまごを割ってほぐしたら、酒、みりん、調味の素、塩をほんの少し入れてしっかりとかき混ぜ、茶漉しでこして具の上からたまご液を流しいれる
-
4
お湯が沸騰した蒸し器に入れて、弱火で１３分ぐらい蒸す
-
5
☆蒸し時間はたまごのかたまり具合をみながら調節してください
-
6
できあがり♪
☆たまごが１こなので固まりが緩いです
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 茶碗蒸し
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
