簡単なのに料亭風、枝豆とちりめん山椒の炊き込みご飯 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
酔いどれんぬ
材料を炊飯器に入れてぽんとスイッチを押すだけ。山椒がはんなり薫る、旅程風の炊き込みご飯が簡単に。ポイントは枝豆を最初と最後に入れることです。
材料（２～４人分）
作り方
-
1
枝豆はあらかじめ塩ゆでし、鞘からだし、薄皮もとっておきます。
米を研ぎ、炊飯釜に入れたらちりめん山椒をちらし、枝豆の半量を加えます。 -
2
水を２合分より大匙３杯分少なめにいれ、大匙２杯の酒を加えます。
塩で軽く味をととのえたら蓋をし、通常の炊飯で炊きます。 - 3 炊きあがったところで残りの枝豆を加え、全体を切り混ぜたら再び蓋をし、３分蒸らして完成。
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- カテゴリ
- その他の炊き込みご飯ちりめん山椒
- 料理名
- 枝豆とちりめん山椒の炊き込みご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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