ワインが進む、大人のキノコレーズンマリネ レシピ・作り方
- 5分以内
- 100円以下
酔いどれんぬ
ウイスキー漬けにしたレーズンを使った、ヘルシーなキノコのマリネ。レーズンの甘味とマスタードのぴりっとした辛みが絶妙で、ワインが進む簡単デリ。
材料（４人分）
- しめじ ２袋
- ウイスキー漬けレーズン 大匙１杯
- マスタード（ディジョン） 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、しめじを加え、１分茹でます。ざるにあげたら水気をしっかりきり、熱いうちにあらかじめウイスキー漬けにしておいたレーズン（レシピID：1990005452）を加えます。
- 2 漬け汁のウイスキー小匙１杯も隠し味に加え、マスタードと混ぜ合わせます。軽く塩で味を調えます。保存容器に入れ、しっかり冷蔵庫で１時間以上冷やし、鰺をなじませ完成。
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- カテゴリ
- しめじ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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