ヨウサマの『タニタ式』ダイエット食、なす和風 レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
陽サマ
冷麦をめんつゆで食べるだけでなく、生姜X鶏がらスープで混ぜ合わせ、汁なし冷麦もおつなものです。蒸しているので、ナスを油で揚げないだけ楽です。
材料（１人分）
- A長めのナス、ねぎ５ｃｍ位 １本
- A干し椎茸小ぶり ２個
- A豚ひき肉 ５０ｇ
- B顆粒の鶏がらスープ 小さじ１
- B小石位の生姜 １個
- B水 １５０cc
- B醤油 大さじ１
- B水溶き片栗粉 少々
- B冷麦 ７０ｇ
作り方
-
1
ナスを5mm位に細長く切り、水でアクを抜く。干し椎茸はお湯で戻す。長ネギと椎茸をみじん切りにする。
椎茸と長ネギ、豚挽き肉で餡を作り、ナスにサンドイッチの様に作る。 -
2
サランラップになすのサンドイッチを包み、強火で10分程蒸す。
出汁を作る。
戻した椎茸の出汁に、生姜のすりおろし、鶏がらスープ、醤油、水を入れて沸騰したら、水溶き片栗粉を入れる。 -
3
お皿に冷麦を水洗いし、水を切り、出汁を絡ませたものを載せる。
冷麦の上に蒸したナスをのせ、余った出汁をかける。
トッピングでキュウリ、トマトなどで飾り付けをする。
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関連情報
- 料理名
- ひき肉となすの生姜あんかけ
陽サマ
仕事のストレスで暴飲暴食しがちなアラフォー世代です。某番組で森三中の○島夫妻が1ヶ月ダイエットで14ｋｇ痩せたのには驚きです。
早速書店で『タニタ式』の本を2冊買い、熟読して自分なりにレシピを考え、
自分なりにナイスな献立が出来たらアップしています。
身体のバランスを整えるのは、肉や魚も必要ですが、基本的に日本人は草食系で野菜中心の食生活が良いみたいです。
実生活でも油抜きは体が楽です。
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