圧力鍋で玉ねぎのスープカレー♪　（市販のルゥ使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1 ルゥはこちらを使いました！

   

2. 2 玉ねぎは形を残して食感を味わいたかったので８等分の櫛型に切ってベランダでジックリと数日間干しました。干し野菜レシピは*megmako*さん→ＩＤ1500001536をご覧ください。

   

3. 3 圧力鍋に水８００ｍｌと一口サイズに切った肉とコンソメ顆粒を入れて蓋をして強火にかける
4. 4 シュシュシュ～と圧が、かかったらそのまま2分加熱して火を止める

   

5. 5 錘が下がったら玉ねぎを入れて、塩胡椒を少しふりかけて、蓋をしてまた強火にかける

   

6. 6 シュシュシュ～と圧が、かかったら強火のままで2分加熱して火を止める！錘が下がって蓋をあけるとこんな感じになってました

   

7. 7 弱火にかけてルゥを入れて、ゴムベラや木ベラでルゥが溶けるようにかき混ぜながら、蓋をせずに煮込む

   

8. 8 ご飯をお茶碗などに入れて丸い形を作り、深めのお皿に盛りつける
   ☆山盛りのご飯をギュッとお茶碗に詰め込んでポトンと落としました

   

9. 9 周りにルゥをかけてたら出来上がり

   

10. 10 お好みで粉チーズをふりかけてお召し上がりください