フライパンで簡単、ふぐのポワレ地中海風ソースで レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
ふぐに塩、黒胡椒を軽くし１０分ほどおいておきます。
タマネギを微塵切り、ミニトマトは４等分、オリーブは輪切りにします。
フライパンにオリーブオイル大匙１杯を入れ、中火にかけます。 -
2
ふぐを入れます。焼き目がついたところで裏返し、白ワインを加えます。蓋をし、火を弱火に落として３、４分。中まで火を通します。
皿にふぐを盛りつけます。 -
3
そのフライパンに水、全ての具材を加え中火にかけます。煮立ったところで火を落として２分煮詰め、塩、黒胡椒で味を調えます。
ふぐの上にかけ、オリーブオイルを全体にまわしかければ完成。
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- カテゴリ
- その他のフランス料理
- 料理名
- ふぐの地中海風ポワレ
酔いどれんぬ
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白赤問わず、ワインがすすみます。