これなら簡単、手間いらずの土鍋ほたるいか飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- ほたるいか １０～１５匹
- しょうが １０ｇ
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
米を洗いたっぷりの水と共に土鍋に入れ１時間以上浸しておきます。
米を水切りし、土鍋に入れます。その上にほたるいかを置き、千切りにした生姜を散らします。 -
2
軽量カップに酒、醤油を入れ、その水量を含めて水が２合分になるように計ったら土鍋に入れます。塩を加えたら蓋をし、強火にかけます。
穴から蒸気が出て着たら中火にし、５分加熱。 -
3
火を止め、２０分放置します。
蓋を開け、全体を良くかきまぜ、再び蓋をして１分蒸らせば完成。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- ほたるいかの土鍋炊き込みご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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生姜でからだもぽかぽか温まる至福の一品。