２つの食感を愉しむ、簡単とうもろこしリゾット レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
酔いどれんぬ
週末ブランチに最適な白ワインにあう絶品リゾット。とうもろこしのしゃっきり感、しっかり煮てとろける甘みと２つの食感を楽しめるノンオイルでヘルシーな一品。
材料（2人分）
- 米 １カップ
- とうもろこし １本
- 水 ２カップ
- 白ワイン 大匙２杯
- 粉チーズ 大匙１杯
- 塩 小匙１杯
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
とうもろこしの実を包丁で削ぎ落します。
鍋に米、水、塩、白ワイン、とうもろこしの半量を入れて蓋をし、一煮立ち。火を弱火にし、そのまま２０分程煮ます。 - 2 蓋をあけ、米が好みの硬さになるまで水を足しながら煮ます。残りのとうもろこしを加え１分煮たら火を止め、粉チーズを加えかき混ぜます。余熱で１分ほど蒸らせばできあがり。仕上げに黒胡椒を。
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- カテゴリ
- リゾット
- 料理名
- とうもろこしリゾット
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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