長いもの甘辛揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 器に甘辛たれの材料を入れて混ぜ合わせる。
- 2 長いもは皮をむいて厚さ1cmの輪切りにし、全体に片栗粉をまぶしつけて余分な粉をはたく。
- 3 フライパンに多めの油を熱し、長いもの両面を１分ずつ焼く。
- 4 フライパンに残った油をペーパー等でふき取り、１の甘辛たれを加え、とろみがつくまで絡める。
- 5 お皿に盛り付け、白髪ねぎ、千切り大葉をのせる。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 揚げ物
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長いものサクッホクッとした食感と甘辛たれがベストマッチ。