鯵（あじ）のアラ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯵（あじ）のあら ４匹分
- 水 ４００ｃｃ
- 塩 小さじ１／４～
- 醤油 小さじ１
- 細ねぎ 適量
- 酒 大さじ１
作り方
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1
血合いを取り除きながらアラを洗う。
水、魚、酒を２０分ぐらい煮る。
途中、気になれば、あくを取る。
塩と醤油で味付け。
-
2
お椀にアラと汁を入れ、
細ねぎをトッピング。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- アラ汁
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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