Sliced Potato Muffins レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 じゃが芋をスライサーでスライスし水に5分程さらします。その間にオーブンを230度に余熱。
- 2 薄力粉にBP、塩を加えふるっておきます。卵を別のボウルに割り入れ、よく解きほぐし、オリーブオイル、水と加えて良く混ぜます。
- 3 そこに水気を切ったじゃが芋、粉類を加えてざっくり混ぜます。
- 4 クッキングシートを敷いたマフィン型にスプーンで生地を入れ、一度上から落とし空気を抜き、仕上げに黒胡椒を振り、20分焼けば完成。
きっかけ
休日のブランチにシャンパンといただくお食事系マフィンを作ろうと思い作ってみました。
おいしくなるコツ
粉を混ぜすぎるとべっちゃりしてしまいますので、あくまでさくっと切るように混ぜてください。
- レシピID:1990000155
- 公開日:2011/01/29
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- マフィンサレ
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