ふきのとうの葉だけでサクサク天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ふきのとうは中心の花の部分と葉をちぎって分けておく。
※汚れた葉じゃ取り除く。 -
2
鍋にお湯を沸かして沸騰したら、まず花だけを入れて1分茹で、葉を追加してさらに1分弱茹でて冷水に取る。
-
3
花は別料理に使うので、また花と葉にわけて葉だけザルにあげて広げ、水気を切ったら片栗粉を全体に振る。
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4
180℃くらいの揚げ油に少量ずつ入れて揚げ、色づいたらキッチンペーパーにあげてよく油を切って出来上がり。
塩か麺つゆにつけてお召し上がりください。
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デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。
簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為＆美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。
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