フキノトウの保存は即冷凍！ レシピ・作り方
材料（家族人分）
- 蕗の薹 好きなだけ
- フリーザー用袋 1枚
作り方
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1
蕗の薹はよく水洗いして汚れを取ります。長く水に浸けておかないこと。
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2
ザルに上げてシッカリ水気を切ったら、キッチンペーパーで1個ずつ水分を拭き取ります。
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3
ジッパー付き袋に入れたら即冷凍庫へ。1年間は色も変わらず保存可能です。使用する場合は解凍せずに即、調理して下さい。
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4
冷凍後の写真です。このまま1年間 色が変わりません。
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- 料理名
- 冷凍蕗の薹
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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グニンマ2023/04/02 23:44
いつも蕗味噌や醤油漬けやオイル漬け等に加工して保存していました( ´-ω-)
そのまま冷凍できるなんてビックリです!!
慌てず使いきらなくて良いので嬉しいです♡ -
taekom07192022/03/08 02:24
ブルーボリジさん今晩は
急いで冷凍しておきます -
くっくこ2021/03/15 09:23
そのまま冷凍できるとは、知りませんでした。
ありがとうございました。 -
颯湖2018/04/14 15:52
道の駅で買ったふきのとう、半分は保存してみます。これで、いつでもふき味噌が作れます。ありがとう。
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