我が家のカレー(普通の肉がA5ランクへ変身) レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは切り、水に浸しておく。
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2
人参は薄くきる。
玉ねぎは今は新玉なので、形が残るように少し大きめに切る。
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3
肉は今回は冷凍だったので、
圧力鍋で材料を一緒に入れて、沸騰したら5分で火を止めた。
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4
肉はまだ半生なので、切って圧力鍋にもどしさらに5分圧力鍋でたく。
月桂樹の葉は取り出す。
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5
梅酒おちょこ1杯を鍋に入れる。これで味が劇的に変わる。
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6
ルーを入れて完成。
盛り付ける。
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- 圧力鍋で作るカレー
和洋中華
毎日、家族のためのご飯作りに奮闘中です。
介護(母)、看護(主人、二女)のため(笑)
糖尿病が二人いて、まずはサラダから。
ガス代が上がり2台の圧力鍋を駆使してます。
また、お菓子作りも大好きです。
レシピ改ざんして本を見ずに作ります。そのため毎回味が違います。ただ砂糖の量は少なめです。
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レシピへのコメント
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今回はスネ肉を使いましたが、豚肉でも可です。
たった一つの食材を入れるだけで、お店の味に変化します。