茄子とピーマンのけんちん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタをとり縦6つ割にする。水に10分さらした後、水気をきる。
- 2 ピーマンは種とワタを取り除き、縦1センチ幅に切る。
- 3 フライパンにごま油を中火で熱し、茄子とピーマンを炒める。
- 4 全体に油がまわったら砂糖を加え、しんなりするまで炒める。
- 5 味噌も加え、混ぜながら炒める。
- 6 全体に味噌が馴染んだら出来上がり。
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- 料理名
- 茄子とピーマンのけんちん
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umauma5552022/11/15 13:48
美味しかったです♪
レシピへのコメント
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熱々でも冷やしても美味しい、ご飯がすすむおかずです♪