粉味噌を使って辛さ控えめ麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
豆腐はさいの目に切ってお湯で少し温め、ザルにあげておく。
長ネギ、生姜はみじん切りにする。 -
2
フライパンにサラダ油をひき、刻みニンニクと生姜とネギの半量を炒めて香りを出し、挽肉を加えて火が通ったら☆を混ぜて置いた調味料を加えて焦がすようにしながら挽肉に絡める。
- 3 カップ１のお湯と★の調味料を入れたら、2の豆腐と残りのネギを入れてゴマ油を回し入れ、蓋をして15分ほど弱火で煮込む。
- 4 水溶き片栗粉を入れてフライパンを揺すりながらじっくり30秒ほど火を通してとろみがついたら出来上がり。
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- 料理名
- 麻婆豆腐
デラみーやん
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