サバの味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しょうがは千切りにしておきます。★の調味料を混ぜ合わせておきます。

   

2. 2 さばはさっと洗い、ペーパータオルで水分をふき取り、約8等分に切っておきます。表面に斜めか十字に切れ込みを入れます。

   

3. 3 フライパンにしょうがと混ぜた調味料を入れて中火にかけます。

   

4. 4 煮立ったら、さばを入れて弱火で煮込みます。

   

5. 5 時々煮汁をさばにかけて約10分火にかけます。

   

6. 6 裏返しにして約2～3分煮込みます。

   

7. 7 もう一度裏返し、煮汁にとろみが出て、水分が少なくなったら出来上がりです。