中華点心☆ふかふか蒸しパン風饅頭 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ☆薄力粉 200g
- ☆強力粉 100g
- ☆三温糖 大さじ1
- ☆塩 小さじ1/4
- ☆ベーキングパウダー 小さじ2
- 牛乳 70ml
- 熱湯 70ml
- ゴマ油 大さじ1/2
- ゴマ油（塗り用） 適量
作り方
-
1
ボウルに☆の材料を入れて泡立て器でぐるぐるとよくかき混ぜる。
- 2 牛乳に熱湯を加えてぬるくなったものを１に少しずつ加えてまとめてから、ゴマ油を加えてツヤが出るまで手のひらに力を入れてよく捏ねる。
-
3
丸めてボウルに戻し、ラップをかけたら暖かい場所で休ませておく。
- 4 台の上に出して6～8つに分けたら、それぞれ丸めて楕円形に伸ばす。（厚さ1cm弱くらいに）
-
5
ゴマ油を薄く塗って2つに折り、乾燥しないようラップをかけたら20分ほど置いておく。
※蒸し器の用意をしておく。
-
6
クッキングシートに乗せて、蒸気の上がった蒸し器に入れたら10～14分ほど強火で蒸して出来上がり。
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デラみーやん
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