蒸し焼きでふっくらハンバーグ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
ボウルにパン粉、絹ごし豆腐、卵、玉ねぎのみじん切り、ひき肉、塩、胡椒、オールスパイスを入れ、手に分量外のサラダオイルを小さじ1ほどつけて、材料を練り合わせる。
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2
手で握れるぐらいのハンバーグ種を取り、両手でキャッチボールをする様に空気を抜き、全体を平らにしたら、真ん中をくぼませ、サラダオイルをひいた
フライにのせる。 -
3
強めの中火で両面を焼いたのち、水を入れ、アルミホイルで蓋をして、片面4分ずつ、しっかり火が通るまで焼く。
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- ハンバーグステーキ
Ahir
美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。
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