こんにゃく米で作る！カップちらし寿司 レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
カニカマは1㎝幅に切る。
ミニトマトは、縦4等分に切る。
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2
むき海老と、さやえんどうは、塩ゆでして1/2に切る。
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3
卵はよく溶いてフライパンで薄焼きにする。その後細切りにして錦糸卵を作る。
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4
米を洗って30分～1時間浸水し、乾燥こんにゃく米と一緒に炊く。(水は2合分）
炊き上がったら、酢、砂糖、塩を混ぜる。
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5
カップに寿司飯を盛り、錦糸卵、カニカマ、むき海老、さやえんどう、ミニトマト、イクラを乗せて完成！
関連情報
伊豆河童
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創業明治二年、伊豆の天草と富士山の湧き水で作る「柿田川名水ところてん」をメインに河童のあんみつ、河童の甘酒、そしてローカロリーのこんにゃく米「ゼンライス」こんにゃく麺の「ゼンヌードル」などを販売しております。
ネット販売もすでに20年を超え、全国の皆様に伊豆ところてんと体にいいものをお届けしています。
レシピはいずれも伊豆河童の商品を使ったものを多数そろえております。ぜひチャレンジしてみてください
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こんにゃく米の食感が寿司飯とよく合います。
お好みの具をのせて、召し上がれ！！