豆苗とお麩の卵スープ！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
お麩にひたひたの水を注いで2～3分戻しよく絞ります。
-
2
豆苗は根元から切り離し
半分にカットします。
玉子は割って溶いておきます。
-
3
鍋に水を入れ＊の調味料を加えて火にかけます。
沸いたら豆苗とお麩を加え、*水で溶いた*片栗粉を加えてとろみをつけ火を止め、溶き卵を回しかけ黒粒胡椒を振ります。
-
4
3を器に盛り付け、お好みでラー油をかけて召し上がって下さい！
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