和風冷やし中華! レシピ・作り方
材料（2人分）
- 冷やし中華（胡麻ダレ） 2袋
- うな次郎 1パック
- オクラ 2本
- 茗荷 1本
- ミニトマト 2個
- 練りワサビ お好みで
- 万能そばつゆ 大3
- ラー油 お好みで
- 醤油胡麻 ひと摘み
作り方
-
1
オクラはヘタと筋を切り塩をまぶし板ずりして、熱湯で20秒茹でて氷水で冷やします。
うな次郎はレンジで温めます。
-
2
オクラの水気を拭き半割りにして5mm幅にカットします。
茗荷は半割りにして薄くスライスします。
ミニトマトはヘタを取り半割りにします。
-
3
万能そばつゆ（エミ子のお手軽キッチン参照）を作り、付属の胡麻ダレと合わせラー油と醤油胡麻を加えてタレを作ります。
中華麺は表示通りに茹でて氷水で冷やして水を切ります。
-
4
器に中華麺を盛り2の野菜とワサビを添えます。
レンジで温めたうな次郎を麺にのせ、3のタレをかけて召し上がって下さい!
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