鶏肉とじゃがいものカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、●といっしょにポリ袋に入れ、よく揉み込む。
2. 2 じゃがいもは皮を剥き4つ割にし、水に10分さらしたあと水気をきる。
3. 3 じゃがいもを耐熱皿に入れ、ふんわりラップをしてレンジ（600W）で5分加熱する。
4. 4 インゲンは3センチ長さに切る。
5. 5 ◎をすべて混ぜあわせておく。
6. 6 手順1の袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右に振ってまんべんなくまぶす。
7. 7 フライパンに油（分量外）を弱めの中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして焼く。
8. 8 皮目にこんがり焼き色がついたら上下を返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。
9. 9 じゃがいもとインゲンを入れて中火で炒める。
10. 10 火が通ったら手順4で作ったタレを加え、さらに炒める。
11. 11 タレが全体に絡んだら出来上がり。