サバの金山寺味噌煮！ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
サバを縦半分に切り、味が染み込むように皮目に浅く切り込みを入れます。サバに熱湯をかけて冷水に取り、血合いなどを洗い落としペーパーで水分を拭いておきます。
-
2
鍋にサバと古根生姜を並べ、水と*の調味料を入れて沸かし落し蓋をして、中火で40〜50分煮たら火を止めて味を馴染ませます。（1〜2時間）
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3
2をもう一度火にかけ温め、お好みで白髪ネギを添えて召し上がって下さい!
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